Comment bien nourrir ses enfants ? Les conseils d’un spécialiste à Lille.

Dixit actu.fr :

Un spécialiste de l’alimentation répond à une question essentielle à Lille (Nord) : comment bien nourrir ses enfants ? (©Illustration/Pixabay)

Spécialiste de l’alimentation, le docteur Jean-Michel Lecerf vient de donner une conférence à Lille (Nord) sur la nourriture des enfants. Découvrez ses conseils pour nos bambins.

Publié le 26 Jan 20 à 11:42

Le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf a donné une conférence sur l’alimentation des enfants à l’Institut Pasteur de Lille (Nord). Pour répondre à une question essentielle : « comment bien nourrir les enfants ? » Dans la confusion des messages sur la nutrition, il a éclairé le sujet de l’éducation alimentaire.

Gratin de courges au parmesan

Une recette O’TERA du Sart.

Difficulté : 4 pers. 20 min 30 min

Ingrédients

• 4 courges
• 3 gousses d’ail
• 1 oignon
• 3 oeufs
• 100 g de parmesan
• 10 cl de crème liquide
• 10 cl de lait
• sel et poivre

Préparation

Ch’tite Raclette

Une recette O’TERA du Sart.

Difficulté : 4 pers. 10 min 20 min

Ingrédients

• 400 grammes de Maroilles
• 4 endives
• 4 tranches de jambon fumé
• 8 belles pommes de terre
• 4 tranches de jambon blanc
• 400 grammes de fromages à raclette de votre choix

Préparation

Que pouvons-nous faire pour combattre sainement un virus ?

Un conseil de David Germeau – Nutritionniste et Personal Trainer – Coach Santé en Entreprise

Que pouvons-nous donc faire pour combattre sainement un virus ?

ÉTAPE 1 :

Les médias s’en occupent depuis plusieurs jours voire semaines, c’est l’hygiène. L’histoire nous l’a prouvé à plusieurs reprisent et si aujourd’hui cela devrait être acquis, cela ne semble pas être le cas. Je ne vais pas ici répéter pour la n^éme fois ce que vous avez sans doute lu et appliqué ces derniers jours.

ÉTAPE 2 : 

Velouté d’endives à la mimolette

Une recette O’TERA du Sart.

Difficulté : 4 pers. 15 min 45 min

Ingrédients

• 400 g d’endive
• 150 g de poireau
• 450 g de pomme de terre
• 200 g d’oignon
• 60 g de beurre
• 2 bouillon
• 40 cl de crème

Préparation

Courgettes farcies façon pizza

Une recette prendsoindetoi.home.blog.

9 AOÛT 2019 PAR JENNY MADANI

Ingrédients :

• 4 courgettes
• 1 boîte de coulis de tomates
• Quelques tomates cerise
• 1 boule de mozzarella
• Huiles & Condiments : sel, poivre, basilic et/ou origan

Étapes de préparation :

Vous n’avez sans doute jamais goûté de vrai wasabi

Un article Slate.fr.

Le wasabi, sous sa forme la plus pure, est en réalité d’un brun légèrement verdâtre. | Normman via Pixabay

Il n’a rien à voir avec la pâte verte que nous mangeons en Occident.

Temps de lecture: 2 min — Repéré sur The Atlantic par Audrey Renault — 19 mars 2019 à 17h29

Les amateurs et les amatrices de sushis vont être déçues. Selon les pros du secteur comme la cheffe japonaise Hiroko Shimbo ou le critique culinaire américain Trevor Corson, auteur de The Story of Sushi: An Unlikely Saga of Raw Fish and Rice, 95 à 99% du wasabi présent sur les tables mondiales n’est en fait