Velouté d’endives au fromage

Recette petits budgets

• 163 Kcal / personne
• 4 personnes
• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• 3 endives
• 1 betterave
• 1 oignon
• 10cl de lait
• 20g de beurre
• 40g de fromage

Joyeux Noël 2020 !

Yes. Joyeux. Oui. 🙂

J’espère que les fêtes de Noël se sont bien passées pour vous ! Bien alors ? Bien mangé ? Bien partagé ? Vous avez reçu de beaux cadeaux ? Engrangé de beaux souvenirs ? En famille ? Entre amis ? Même malgré le confinement ?

Bref, j’espère que vous avez pu ajouter ce moment à la liste de vos bons moments, en cette année qui a été si compliquée.

Moi oui en tout cas.

Alors, comme tous les ans depuis 2008, après

• la cuvée 2008 (28/12/2008),
• le moyen de « coller à la liste » (« Stick to the list’, 29/12/2009),
• le billet d' »avant-première » sur ma To-buy-List (01/12/2010),
• la cuvée 2010 (28/12/2010),
• La cuvée 2011 (08/01/2012),
• La cuvée 2012 (30/12/2012),
• La cuvée 2013 (29/12/2013),
• La cuvée 2014 (28/12/2014),
• La cuvée 2015 (27/12/2015),
• La cuvée 2016 (25/12/2016)
• La cuvée 2017 (21/02/2017)
• La cuvée 2018 (26/12/2018)
• La cuvée 2019 (26/12/2019)

Voici la cuvée 2020 :

Wraps crémeux allégés au poulet et fromage blanc 0%

Avec le site Fourchette & Bikini.

• Préparation : 10 min
• Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 pers.) :

• 4 galettes de blé ou de maïs
• 4 blancs de poulet
• 4 grandes feuilles de salade
• 200 g de fromage blanc 0%
• 100 g de fromage allégé
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel & poivre

Escalopes de dinde à la moutarde

Avec le site Cuisine Actuelle.

• Préparation : 2 min
• Cuisson : 8 min

Ingrédients (1 pers.) :

• Dinde, escalope : 1 escalope (120 g)
• Moutarde : ½ cuillère à soupe (10 g)
• Crème fraîche épaisse : ¾ cuillère à soupe
• Sel : ¼ pincée
• Poivre : ¼ pincée

Twiiit

Euh, Burger King, « Notre façon : mettre le feu à un sapin » ? Vraiment ?

Papillote de poulet au brie et pommes de terre au four

En partenariat avec le site cuisine AZ

• 55 min
• Facile
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 40 min

INGRÉDIENTS (4 pers.) :

• 4 filets de 130 g chacune de poulet
• 200 g de brie
• 1 barquette de champignons de Paris
• 50 g d’échalotes
• vin blanc sec
• 50 g de beurre

PRÉPARATION :

Lille. Les 5 conseils de Zero Waste pour réduire vos déchets au quotidien

Un article actu.fr.

A Lille (Nord), Zero Waste délivre de précieux conseils pour réduire vos déchets. (©Zero Waste Lille)

A l’occasion de la semaine Européenne de réduction des déchets, l’antenne locale Zero Waste, à Lille (Nord), se mobilise et donne 5 conseils pour adopter de nouvelles habitudes.

Publié le 22 Nov 20 à 8:44

Réduire ses déchets, d’accord, mais comment on fait, concrètement ? Pour vous aider à vous lancer, les membres de l’association Zero Waste à Lille (Nord) proposent un défi chaque jour de cette semaine, à l’occasion de la onzième édition de la semaine européenne de réduction des déchets.

Bouillon repas crevettes coco curry

Avec le concours des bouillons-cubes Maggi.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Galettes de flocons d’avoine et de panais

Une recette grangeauxlegumes.fr, blog d’une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP).

Galettes de flocons d’avoine aux panais – Crédits : Avoine et Fleur de Miel

Pour 2 personnes

Ingrédients

• 1 panais
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• Oignon
• Ail
• Persil
• Huile d’olive

Préparation

La recette des glaçons : l’effet Mpemba, ou quand l’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide

Une remarque Sciences et Avenir.

Derrière la formation des glaçons, il y a l’effet Mpemba. Eh oui… – CRÉDIT JEAN-PIERRE MULLER / AFP

La recette des glaçons : l’effet Mpemba, ou quand l’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide

Par Sylvie Redon-Clauzard le 28.09.2020 à 19h00

L’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide, énonce étonnamment l’effet Mpemba. Comment l’expliquer ? 50 ans que les scientifiques s’y emploient, et deux nouvelles publications consacrée à ce mystère de la chimie sont encore sorties à l’été 2020.