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Archive for the ‘Aliments et boissons’ Category

Velouté d’endives au fromage

Recette petits budgets

Velouté d'endives au fromage

  • 163 Kcal / personne
  • 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

  • 3 endives
  • 1 betterave
  • 1 oignon
  • 10cl de lait
  • 20g de beurre
  • 40g de fromage

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Joyeux Noël 2020 !

Yes. Joyeux. Oui. 🙂

J’espère que les fêtes de Noël se sont bien passées pour vous ! Bien alors ? Bien mangé ? Bien partagé ? Vous avez reçu de beaux cadeaux ? Engrangé de beaux souvenirs ? En famille ? Entre amis ? Même malgré le confinement ?

Bref, j’espère que vous avez pu ajouter ce moment à la liste de vos bons moments, en cette année qui a été si compliquée.

Moi oui en tout cas.

Alors, comme tous les ans depuis 2008, après

Voici la cuvée 2020 : Lire la suite…

Wraps crémeux allégés au poulet et fromage blanc 0%

Avec le site Fourchette & Bikini.

Wraps crémeux allégés au poulet et fromage blanc 0%

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 pers.) :

  • 4 galettes de blé ou de maïs
  • 4 blancs de poulet
  • 4 grandes feuilles de salade
  • 200 g de fromage blanc 0%
  • 100 g de fromage allégé
  • 2 tomates
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel & poivre

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Escalopes de dinde à la moutarde

Avec le site Cuisine Actuelle.

Escalopes de dinde à la moutarde

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 8 min

Ingrédients (1 pers.) :

  • Dinde, escalope : 1 escalope (120 g)
  • Moutarde : ½ cuillère à soupe (10 g)
  • Crème fraîche épaisse : ¾ cuillère à soupe
  • Sel : ¼ pincée
  • Poivre : ¼ pincée

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Twiiit

Papillote de poulet au brie et pommes de terre au four

En partenariat avec le site cuisine AZ

Papillotes de poulet au brie

  • 55 min
  • Facile
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min

INGRÉDIENTS (4 pers.) :

  • 4 filets de 130 g chacune de poulet
  • 200 g de brie
  • 1 barquette de champignons de Paris
  • 50 g d’échalotes
  • vin blanc sec
  • 50 g de beurre

PRÉPARATION :

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Lille. Les 5 conseils de Zero Waste pour réduire vos déchets au quotidien

Un article actu.fr.

A Lille (Nord), Zero Waste délivre de précieux conseils pour réduire vos déchets.

A Lille (Nord), Zero Waste délivre de précieux conseils pour réduire vos déchets. (©Zero Waste Lille)

A l’occasion de la semaine Européenne de réduction des déchets, l’antenne locale Zero Waste, à Lille (Nord), se mobilise et donne 5 conseils pour adopter de nouvelles habitudes.

Publié le 

Réduire ses déchets, d’accord, mais comment on fait, concrètement ? Pour vous aider à vous lancer, les membres de l’association Zero Waste à Lille (Nord) proposent un défi chaque jour de cette semaine, à l’occasion de la onzième édition de la semaine européenne de réduction des déchets.

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Bouillon repas crevettes coco curry

Galettes de flocons d’avoine et de panais

Une recette grangeauxlegumes.fr, blog d’une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP).

Galettes de flocons d’avoine aux panais

Galettes de flocons d’avoine aux panais – Crédits : Avoine et Fleur de Miel

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 1 panais
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1 tasse de lait
  • 1 œuf
  • Oignon
  • Ail
  • Persil
  • Huile d’olive

Préparation Lire la suite…

La recette des glaçons : l’effet Mpemba, ou quand l’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide

Une remarque Sciences et Avenir.

Glaçons

Derrière la formation des glaçons, il y a l’effet Mpemba. Eh oui… – CRÉDIT JEAN-PIERRE MULLER / AFP

La recette des glaçons : l’effet Mpemba, ou quand l’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide

Par Sylvie Redon-Clauzard le 28.09.2020 à 19h00

L’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide, énonce étonnamment l’effet Mpemba. Comment l’expliquer ? 50 ans que les scientifiques s’y emploient, et deux nouvelles publications consacrée à ce mystère de la chimie sont encore sorties à l’été 2020. Lire la suite…

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