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Posts Tagged ‘wasabi’

Vous n’avez sans doute jamais goûté de vrai wasabi

Un article Slate.fr.

Le wasabi, sous sa forme la plus pure, est en réalité d'un brun légèrement verdâtre. | Normman via Pixabay

Le wasabi, sous sa forme la plus pure, est en réalité d’un brun légèrement verdâtre. | Normman via Pixabay

Il n’a rien à voir avec la pâte verte que nous mangeons en Occident.

Temps de lecture: 2 min — Repéré sur The Atlantic par Audrey Renault

Les amateurs et les amatrices de sushis vont être déçues. Selon les pros du secteur comme la cheffe japonaise Hiroko Shimbo ou le critique culinaire américain Trevor Corson, auteur de The Story of Sushi: An Unlikely Saga of Raw Fish and Rice, 95 à 99% du wasabi présent sur les tables mondiales n’est en fait Lire la suite…

Shots aux crevettes

« Just for you »

Shots aux crevettes

Si vous voulez servir une entrée à vos invités mais que vous n’avez pas beaucoup de temps, pourquoi ne pas essayer des « shots » aux crevettes

Mélanger Lire la suite…

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