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Au naturel !

Sans sucres.

Sirop pêche TeisseireC’est fou ça ! Vous avez déjà vu le nombre de calories qu’il peut y avoir dans du sirop à diluer dans de l’eau ?

Je prends pour exemple le sirop de pêche de Teisseire :

Valeur Nutritionnelle Sirop Pêche Teisseire

Ingrédients : Sucre, jus de fruits à base de concentrés : 52% (pêche 37%, citron), acidifiant : acide citrique, arômes, colorants : jus concentré de sureau, lutéine (extrait de tagète), stabilisant : E445.

Et (Presque) que du sucre : 81,5g de sucres (glucides) pour 100ml (presque 100g), donc environ 80% de sucres. Ce qui donne… 326 kcal pour 100 ml !!! Enorme !

En fait, lorsque vous regardez n’importe quel sirop du même style, vous êtes toujours dans les 300 kcal ! Ce qui est énorme, je le redis… et rien que du sucre ! Le sucre naturel fait dans les 400 kcal, donc on pourrait dire que c’est pratiquement comme si vous mettiez du sucre pur dans de l’eau.

Alors, vous avez une autre solution, toujours proposée par Teisseire :

Le sirop de pêche concentré à la Stevia

Sirop Peche Teisseire Stevia

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Ingrédients

Eau, jus de pêche à base de concentré (10%), agent de charge : polydextrose; acidifiant : acide citrique, arômes natures, épaississant : gomme xanthane, colorants : lutéine (extrait de tagète), jus concentré de sureau, édulcorants : sucralose, glycosides de stéviol, conservateurs : sorbate de potassium, benzoate de sodium, stabilisant : E445.

Additifs :

  • E330 – Acide citrique
  • E415 – Gomme xanthane
  • E161b – Lutéine
  • E955 – Sucralose
  • E960 – Glucosides de stéviol
  • E202 – Sorbate de potassium
  • E211 – Benzoate de sodium
  • E445 – Esters glycériques de résine de bois

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Informations nutritionnelles :

Composition nutritionnelle pour 100 g / 100 ml
Énergie 81 kj
(19 kcal)
Matières grasses / Lipides ?
Glucides 1.3 g
dont Sucres 1.3 g
Protéines ?

19 kcal au 100 ml/100g !!! 15 fois moins !!! Presque rien ?!? C’est fou non !

Eh bien, j’ai peut-être trouvé une solution alternative intéressante à ces 2 propositions :

La boisson concentrée sans sucres à la pêche BAMBO de chez Aldi !

Boisson concentrée de pêche

Voici les mêmes informations (ingrédients et valeurs nutritionnelles) pour ce produit :

Ingrédients

Eau, jus de pêche à base de concentré (10%), agent de charge : polydextroses (fibres); acidifiant : acide citrique, arômes, épaississants : E466-E415, édulcorants : cyclamate de sodium-acésulfame K-sucralose, colorants : lutéine (extrait de tagète), jus de sureau, conservateurs : E202, stabilisant :E444-E445.

Composition nutritionnelle pour 100 g / 100 ml 1 portion
Énergie 66 kj 8 kj
(16 kcal) (2 kcal)
Matières grasses / Lipides ? ?
Glucides 1.5 g 0.2 g
dont Sucres 1.4 g 0.2 g
Protéines ? ?
Fibres alimentaires 5g 0.6g

16 kcal au 100g ! Bref, génial !!! Du goût… Du sucre… et sans calorie !

Tiens, par curiosité, et si nous comparions les compositions/ingrédients de ces 2 produits, sachant que « Les ingrédients sont listés par ordre d’importance (quantité). » :

Teisseire ALDI
Eau Eau Eau Eau
Jus jus de pêche à base de concentré (10%) Jus jus de pêche à base de concentré (10%)
Agent de charge polydextrose Agent de charge polydextrose
Acidifiant acide citrique Acidifiant acide citrique
Arômes Arômes
Epaississants Gomme xanthane (E415) Epaississants Gomme xanthane (E415)
Gomme de cellulose (E466)
Edulcorants cyclamate de sodium-acésulfame K-sucralose
Colorants lutéine (extrait de tagète) Colorants lutéine (extrait de tagète)
Jus jus concentré de sureau Jus jus concentré de sureau
Edulcorants cyclamate de sodium-acésulfame K-sucralose
glycosides de stéviol
Conservateurs sorbate de potassium (E202)
benzoate de sodium (E211)
Conservateurs sorbate de potassium (E202)
Stabilisants Esters glycériques de résine de bois (E445) Stabilisants Isobutyrate Acétate de saccharose (E444)
Esters glycériques de résine de bois (E445)

Où l’on constate donc que :

  • C’est pratiquement le même produit en terme de composants ! Une copie ? Un Me too ?
  • Il y a de la Gomme de cellulose (E466) dans le produit ALDI qu’il n’y a pas dans le produit Teisseire,
  • Les édulcorants apparaissent AVANT dans le produit ALDI, certainement par le fait que les « glycosides de stéviol » (la « Stévia ») augmentent le pouvoir des édulcorants (des sucres en général), et donc qu’il faut moins d’édulcorants quand on met de la Stevia (d’où le fait qu’ils apparaissent plus bas dans la composition Teisseire)
  • Il y a du benzoate de sodium (E211) dans les conservateurs du produit Teisseire qu’il n’y a pas dans le produit ALDI. Faut-il donc plus de conservateurs lorsque l’on met de la Stevia ?
  • Des esters glycériques de résine de bois en plus chez ALDI… Base moins stable ?
  • 16 kcal/100 ml dans le produit ALDI, 19 kcal / 100 ml dans le produit Teisseire… La Stevia, c’est calorique donc.. 😉
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  1. Aucun commentaire pour l’instant.
  1. 16/09/2015 à 23:38

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